Ikon 8-Inch Cook's Knife

Ich persönlich bin Fan von deutschen Messern aus rostfreiem Stahl. Wird zwar nicht so extrem scharf wie japanischer Stahl, braucht man aber auch nicht und der Vorteil von rostfrei überwiegt für mich da deutlich.Selbst hab ich seit mehreren Jahren ein Zwilling Pro, das liegt sehr gut in der Hand durc

+1 on the already recommended Wüsthof Ikon. You might want to get a Classic Ikon though. Exact same blade, but POM (plastic) handle instead of wood. So even more carefree. It has a thin edge for a German stainless steel knife, so it’s very sharp and fun to cut with. But at the same time sturdy as he

As an owner of both, the Wüsthof is not an upgrade to your Victorinox. If you are set on Wüsthof you want the classic Ikon, or Classic Demi-bolster lines. This 210mm Gyuto would be an upgrade

What about wüsthof chef's knife? The one I linked is a chef knife ;) And FYI, the Wüsthof Ikon line is different from the Wüsthof Classic Ikon. It's more expensive, basically because the handle is made of wood. With the Classic Ikon you get the shape and performance of the Ikon but with a lower cost

My gf likes and buys kitchen gadgets, I'm faster and more accurate with just my trusty Wüsthof Classic Ikon Santoku, so I ignore the gadgets in that one cupboard. I do use the chopper and the V-cutter and the hand blender a few times a year.

Die genannten Marken sind, ebenso wie fast alle anderen deutschen Messer, auf maximale Robustheit und Widerstandsfähigkeit ausgelegt. Das machen sie auch gut. Dafür schneiden sie halt nicht so gut wie dünnere Messer. Von Wüsthof kann ich nur die Classic und Classic Ikon Serien empfehlen, die teurere