Professional Chef Knife - Flagship Model

Tojiro est un excellent choix pour commencer et représentera une énorme amélioration par rapport à ton expérience précédente. Fais simple et prends un gyuto ainsi qu’un couteau d’office ou petty.

Mon pote, comment diable as-tu pu conclure qu’acheter cet ensemble était une bonne idée après être venu sur ce sub ? 🤣 Bref, oui, renvoie-les, achète le gyuto Tojiro à 100 $, ainsi qu’un ou deux couteaux d’office Victorinox puisqu’ils ne coûtent qu’environ 10 $ chacun et feront aussi bien l’affaire

Je pense que tu as raison. Au début, je l’ai regardé et je me suis dit : « Je ne savais pas que Tojiro fabriquait un nakiri aussi long », puis j’ai réalisé que c’était probablement un gyuto raccourci. Je me demande comment il se manie; je parie que c’est amusant si tu as beaucoup de légumes à prépar

Couteau de chef Victorinox Fibrox, couteau de chef Wüsthof Classic, Tojiro DP Gyuto. Ceux-ci sont parfaits pour l’école de cuisine, et tu pourras toujours acheter un couteau plus cher après l’école. Si tu dois acheter d’autres couteaux (comme un petit couteau d’office ou un couteau à pain), je reste

Pour être clair, la loi des rendements décroissants s’applique aussi aux couteaux de chef. Un gyuto à 800 $ ne sera pas quatre fois plus performant qu’un couteau à 200 $. Cependant, pour les couteaux bon marché, ce à quoi tu renonces, c’est la qualité des matériaux et de la fabrication. Beaucoup de

Tojiro DP VG10 gyuto

Je suis un grand fan du Tojiro DP Gyuto. J’utilise le mien (24 cm) depuis 10 ans maintenant, et il tient toujours le coup.

Un Tojiro DP Gyuto était mon premier vrai couteau et, même après en avoir collectionné quelques-uns considérés comme « meilleurs », j’y reviens encore régulièrement.

Mon gyuto Tojiro est mon « couteau de tous les jours ». Le manche ne convient pas aussi bien à ma main que celui de mes Globals, mais je maltraite ce couteau et il est excellent.

Voici le même Tojiro vendu sous le nom de Fujitora pour le marché japonais. Pour un peu moins cher. Il est expédié et vendu par Amazon Japan, donc il faut environ une semaine pour le recevoir. https://www.amazon.com/Fujitora-saku-Gyuto-210mm-FU-808/dp/B06WLNJD4Q Ou voici le modèle de 240 mm expédié