#1
Tojiro
CA$369.77
Professional Chef Knife - Flagship Model
91 avis
84 positif0 neutre7 négatif
Tojiro
DP Gyutou - 9.4" (24cm)
60,1/100
26 avis RedditÉvaluation RedDB fondée sur les avis Reddit
24 positif0 neutre2 négatif
Score Reddit
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CA$281.53
Caractéristiques les plus discutées
Résumé du sentiment sur les aspects du produit les plus souvent mentionnés par les utilisateurs de Reddit.
Mentions sur Reddit
Publications et commentaires Reddit à l’origine de cette analyse, traduits en français.
Je commence ma formation professionnelle (école de cuisine) en Allemagne et je veux acheter un couteau de chef, mais…
Couteau de chef Victorinox Fibrox, couteau de chef Wüsthof Classic, Tojiro DP Gyuto. Ceux-ci sont parfaits pour l’école de cuisine, et tu pourras toujours acheter un couteau plus cher après l’école. Si tu dois acheter d’autres couteaux (comme un petit couteau d’office ou un couteau à pain), je reste
...Messer-Mojo dans r/TrueChefKnives
24 mai 2026 à 18 h 29
13
Besoin d’aide pour un couteau de chef à offrir pour un anniversaire 🙏🏻
Si tu as 100 livres sterling, je les investirais entièrement dans un beau gyuto et j’éviterais les couteaux chinois bon marché vendus en livraison directe comme ceux que tu as mentionnés, à moins que ton partenaire ne se soucie vraiment pas de la qualité et des performances et accorde plus d’importa
...Brief-Net-3339 dans r/TrueChefKnives
3 juillet 2026 à 9 h 59
9
Pouvez-vous m’aider à trouver le gyuto parfait, fonctionnel, sans fioritures et destiné à un usage intensif, pour mon mari ?
Je suis un grand fan du Tojiro DP Gyuto. J’utilise le mien (24 cm) depuis 10 ans maintenant, et il tient toujours le coup.
meffing dans r/chefknives
18 avril 2026 à 2 h 30
7
Je regrette mon achat
Misono en acier suédois de 195 mm : il coupe correctement et était assez abordable. Mais le profil de Misono semble relativement bas et son ajustement et sa finition étaient un peu médiocres. J’ai dû poncer légèrement le dos de la lame pour le rendre plus confortable. Je l’avais acheté pour essayer
...wakkawakkaaaa dans r/TrueChefKnives
19 janvier 2026 à 5 h 37
11
Quel est le meilleur couteau de chef de 8 pouces pour mon cuisinier de 17 ans ?
Gyuto Tojiro DP de 210 mm. En toute honnêteté, le 240 mm est meilleur dans un contexte professionnel, mais vous avez demandé un couteau de 8 pouces
IveGotAFork dans r/KitchenConfidential
1 novembre 2025 à 0 h 56
11
Je veux acheter un couteau à mon copain. Celui de ses rêves est le couteau Nikos, mais après avoir vérifié en ligne, beaucoup disent qu’il est de mauvaise qualité et que c’est essentiellement une arnaque. Quel couteau de haute qualité recommanderiez-vous comme « équivalent » ? Je crois que la principale raison pour laquelle il aime le Nikos est qu’il a une lame aussi grande.
Tout d’abord, c’est vraiment un beau cadeau ! Et c’est un bon compromis de prendre la version AliExpress ainsi qu’un vrai bon couteau. J’en ai trouvé un sur Ali à environ 35 €, la marque est XITUO. Il te reste donc environ 160 £ pour le bon couteau. Tu cherches un couteau polyvalent. Les principales
...daneguy dans r/TrueChefKnives
28 juillet 2026 à 9 h 48
4
Je suis dépassé et complètement hors de mon domaine !
Je suis du même avis que pour l’option Tojiro mentionnée une fois ici… https://cuttingedgeknives.co.uk/products/tojiro-dp-gyuto-210mm
eljugadorazul dans r/TrueChefKnives
11 mai 2026 à 1 h 02
4
Je n’arrive vraiment pas à m’améliorer en aiguisage
Oui, j’ai acheté les pierres Amazon avant de lire que cela pouvait en fait être plus difficile. Je trouve que j’ai d’assez bons couteaux (un gyuto Misono en acier carbone et un gyuto Tojiro DP sont mes principaux couteaux de travail), mais la courbe d’apprentissage est vraiment frustrante, je suppos
...Character_Lock_6463 dans r/sharpening
16 juin 2026 à 3 h 52
3
Besoin d’aide pour choisir un couteau de chef pour un anniversaire 🙏🏻
https://japaneseknifecompany.com/product/tojiro-dp-vg10-gyuto/ Ils ont aussi le modèle de 210 mm en stock :) Un peu au-dessus du budget toutefois, 116 £.
daneguy dans r/TrueChefKnives
3 juillet 2026 à 10 h 47
3
Quelqu’un aurait-il des recommandations pour un gyuto de style japonais jusqu’à 150 £ ?
Mes recommandations : Achetez le Miyabi Isshin Gyuto - Meilleur prix en ligne au Royaume-Uni Achetez le JKC AUS10 Gyuto (3 tailles) - Meilleur prix en ligne au Royaume-Uni Achetez le Tojiro DP VG10 Gyuto - Meilleur prix en ligne au Royaume-Uni Achetez le Senzo Ginsan Gyuto 200 mm - Meilleur prix en
...MetaLord93 dans r/chefknives
7 août 2026 à 20 h 45
3
Meilleures alternatives disponibles au Canada
#2
Victorinox
CA$80.31
Fibrox Pro Chef's Knife 8 Inch
41 avis
35 positif1 neutre5 négatif
#3
Wüsthof
CA$133.34
Gourmet Chef's Knife: 8"
80 avis
74 positif0 neutre6 négatif