DF54

Oui, sorti d’usine, le DF54 fonctionnait bien uniquement pour les cafés torréfiés clairs et moyens, et avec les torréfactions foncées, il formait beaucoup de grumeaux. Heureusement, Miicoffee m’a envoyé un dispositif anti-grumeaux en métal ainsi qu’une goulotte améliorée pour l’ioniseur, et je n’ai

À mon avis, le meilleur équipement d’entrée de gamme en rapport qualité-prix, c’est le Breville Bambino ($250) et le DF54 ($250). Je recommande vivement un moulin séparé, car tu pourras ensuite faire évoluer l’un ou l’autre comme tu le souhaites. Tu voudras aussi une balance de base précise à 0,1 g,

quelque chose qui va durer. Dans cette optique… Les machines Breville et DeLonghi ne sont pas réputées pour leur longévité. Châssis en plastique, tubes en plastique : elles ne sont pas vraiment conçues pour une fiabilité à long terme (10 ans et plus). Tu as mentionné la DeLonghi La Specialista… Les

J’adore mon DF54 et j’utilise un récipient de récupération en métal. Je fais simplement fonctionner les soufflets à fond pour chaque dose et je nettoie la goulotte une ou deux fois par mois, et c’est parfait. Je recommande de vaporiser 2 ou 3 fois un peu d’eau selon la méthode RDT, et je n’ai eu auc

Ce n’est peut-être pas une question de préférence, mais d’après ce que j’ai compris lors de mon achat récent, tu peux obtenir un moulin manuel de niveau S au prix d’un moulin électrique de niveau C ou D, et le coût d’entrée est beaucoup plus bas. Les options de moulins électriques fiables les moins

Je recommande vivement d’acheter environ six petits verres de 2 oz et de préparer un salami shot. Chris Baca l’a bien expliqué il y a des années : https://www.youtube.com/watch?v=2aD33p4_fJo En gros, l’acidité correspond à une extraction plus courte, plus foncée et plus froide, tandis que l’amertume

Je ne saurais trop recommander un modèle de la gamme Eureka Mignon. J’ai une Libra, mais beaucoup de modèles moins chers moulent de la même façon. Leur gamme est trop compliquée et change chaque année ; je suis presque sûr que c’est pour brouiller les pistes et segmenter le marché. J’ai donc fait ic

Je crois que j’ai été un peu optimiste :) Je recommanderais ces 4 modèles (mais il y en a d’autres dans cette gamme de prix) : Baratza Encore, Tramontina by Breville, MiiCoffee DF54 et Starseeker E55. Ce ne sont pas des moulins bon marché, et tu n’as pas non plus indiqué quelles méthodes tu utilises

J’ai eu un DF54 pendant environ deux mois. Chaque semaine, il se bouchait complètement (malgré le RDT, le démarrage à chaud, l’utilisation des soufflets…), et je devais le démonter. Ce n’est vraiment pas ce que je voulais faire le matin avant d’avoir bu du café. Même si c’est un moulin d’entrée de g

Je soupçonne que le moulin est principalement responsable du manque de régularité. Et du goût. Le minimum viable pour un moulin « adéquat » se situe autour de 250 $, les recommandations habituelles ici étant le Baratza ESP et le MiiCoffee/Turin DF54, éventuellement le nouveau Fellow Opus 2 (mais évi